Hozzá:
fél kiló pulykacomb
olaj
1 fej hagyma (vagy lehet újhagyma is)
3 db közepes sárgarépa
liszt
só
bors
rádler
alaplé
gomba
mustár
ecet
Na kérem, pulykacomb volt kockákra vágva. Ezt előbb kevés zsiradékon megpirítottam, majd a lével együtt félretettem. Ugyanebben a lábasban vajon megpároltam fedő alatt a hagymát és a sárgarépát (1 fej, 3 db), majd visszatettem bele a husit, sóztam, borsoztam. Ekkor kellett volna liszttel leszórnom a recept szerint, de mivel az már jó ideje nincs itthon, egy kis búzacsírával szórtam meg, baja nem lett tőle. Ment rá húsleves alaplé és citromos sör (az eredeti recept sört és cukrot mondott, én ezt egy öntéssel megoldottam, és a citromos íz is nagyon jót tett neki), és az egészet betettem a 180 fokos sütőbe lefedve kb. 50 percre. A végén még mustár és pici ecet ment bele, és amikor a gyerekek részét kiszedtem, került bele nekünk kevés gomba is (előre meg volt főzve, úgy kaptuk anyósomtól). A köret juhsajtos kuszkusz volt.
Nincsenek megjegyzések:
Megjegyzés küldése